กินสมองห่านมา


แปลกดีแฮะ

ซุปผักใส่ไข่เยี่ยวม้า

ไข่หมัก + ซุป กลิ่นแปลกดี กินสักสองสามครั้งน่าจะชินแล้วคิดถึงเรื่อย ๆ

ซุปเครื่องในห่านที่มีหลายส่วนผสมกัน

มีส่วนต่าง ๆ ของห่านปนกันอยู่ อ้อ มีหัวด้วย

หัวห่านบนจาน

ก็เลยกินหัวห่าน! เนื้อแก้มคือส่วนที่ดีที่สุด แล้วก็กินสมองด้วย นิ่มเละมาก แต่ไม่ค่อยมีรสอะไร

เหมือนกำลังกินจิตสำนึกของอีกชีวิตหนึ่ง เป็นประสบการณ์ทางความรู้สึกที่ใหม่มาก

ซุปใสใส่หมูกับมะระ

ซุปหมูกับมะระที่ตักแบ่งใส่ถ้วยเล็ก

หมูกับมะระ มะระนี่ขมจริง น้ำซุปสดชื่นมาก แต่มะระเหมือนยาขมที่กินตอนเด็ก ได้ยินว่าดีต่อสุขภาพมาก

ซุปปลาใส่สมุนไพรจีน

ซุปใส่ปลากับสมุนไพรจีน รสยาจีนเข้มขนาดนี้ รู้สึกว่ายังไงก็ต้องบำรุงแหละ

ปลาทอดกรอบ

ปลาทอด จิ้มซอสพริก กินเพลินเลย

เนื้อวัวหั่นบางคลุกขิงซอย

เนื้อวัวบาง ๆ เคี้ยวหนึบกับขิงหั่นบาง หนึบขนาดนี้น่าจะมีแฟนประจำเยอะ ผมก็ชอบ

กินขนม? เป็นของหวานด้วย ถั่วก็อร่อยนะ หรือถั่วก็สดด้วยเหมือนกัน

ขนมโกฐจุฬาลัมพารูปปลา ลองจับเหมือนจับปลาดู

มื้อเย็นครั้งที่สอง

นั่งล้อมโต๊ะกินมื้อเย็นกับญาติของภรรยา

กินมื้อเย็นกับญาติของภรรยา!

ไก่ในน้ำซุปใส

ไก่นุ่มมาก น้ำซุปสุดยอด

เต้าหู้งาดำในจานพร้อมซอส

เต้าหู้งาดำกับผักในหม้อดิน

ด้านในสีดำของเต้าหู้งาดำ

เต้าหู้งาดำหนึ่งชิ้นที่คีบด้วยตะเกียบ

อร่อยจนซัดรัว ๆ เต้าหู้สุดยอด.. ข้างในใส่ไข่กับงาดำ อร่อยเกินไปแล้ว..

ปลาทอดกับผักผัดถั่ว

ปลาทอดกับผักผัดถั่ว

เนื้อเป็ดติดหนังบางกรอบกับเครื่องสำหรับห่อ

ห่อเนื้อเป็ดและผักด้วยแผ่นแป้งบาง

หนังเป็ด + เนื้อ เอาแผ่นแป้งบางมาห่อกิน

ติ่มซำอีกรอบ

คุณอาของภรรยาที่เคยเป็นทหารชวนไปกินมื้อเช้าวันถัดมา เลยไปที่ร้านติ่มซำชื่อดัง

เมนูเส้นโปะผักและเนื้อ

ชิ้นส่วนเนื้อเหนียวหนึบที่เสิร์ฟมากับเส้น

เป็นส่วนที่เคี้ยวหนึบมากกับเส้นที่เหมือนจะนึ่งมา อร่อยมาก เอ็นหรือเปล่านะ

ตีนไก่สับทั้งกระดูกกับถั่วลิสงต้ม

ตีนไก่หนึ่งชิ้นที่สับทั้งกระดูก

ตีนไก่สับทั้งกระดูก ในการ์ตูนจะมีฉากกินแล้วรู้สึกเหมือนมีไก่เป็น ๆ อยู่ในปากใช่ไหม อันนี้รสสดเหมือนเพิ่งเชือดไก่เมื่อเช้านั้นจริง ๆ

ติ่มซำหลายอย่าง มีทั้งซาลาเปาและเกี๊ยวแป้งใส

ซาลาเปาที่แหวกให้เห็นไส้

ติ่มซำหลายอย่าง แต่ละร้านทำรูปทรงกับรสชาติเป็นของตัวเองแบบนี้ แข่งกันแล้วก็ต่างคนต่างมีรสให้ลอง

ขนมสีดำที่มีกลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ

ขนมสีดำเนื้อหนึบที่คีบด้วยตะเกียบ

ขนม.. สีดำ? ไม่น่าใช่ข้าว แต่หนึบมากแล้วก็มีกลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ อร่อย

ปลาย่างที่เสิร์ฟบนหินร้อน

ติ่มซำม้วนสีเหลืองทอง

โต๊ะที่มีติ่มซำและผัดหมี่

ขนมจีบสีเหลืองในเข่งไม้ไผ่ จริง ๆ นี่เป็นติ่มซำอีกร้านแล้ว แต่ไปมาเยอะมากเลยลงรวมไว้ตรงนี้หมด ก็อย่างนั้นแหละ


ตอนก่อน: มีเวทมนตร์เหรอ? อร่อยจัง

อ่านทุกตอนของทริปจีนนี้

ตอนต่อไป: ไปจ่ายตลาดที่หยางเจียง